Quatre-Quarts
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季節の新商品: ファントム
ファントム
Fantôme

マロンのムースの中にクレーム・ブリュレとカシスのジャムを入れ、さらに底に紫いもとごまのサブレを敷いたおばけの形のケーキ


季節の新商品: モカドール
モカドール
Moka d’or

くるみとチョコチップ入りのブラウニーとコーヒークリーム、マスカルポーネを重ね、さらにキャメルソースをチョコの器に流しました


季節の新商品: かぼちゃのモンブラン
かぼちゃのモンブラン
Mon-blanc Potiron

バターをたっぷりと使用した厚焼きサブレにメレンゲをのせ、キャラメル味の生クリーム、北海道産えびすかぼちゃの クリームをしぼりました


季節の新商品: ポワール
ポワール
Poire

洋梨とホワイトチョコレートのムースの中に洋梨のキャラメルコンポートを入れ、バターたっぷりの厚焼きサブレの上に のせたキュートな洋梨の形のケーキ


季節の新商品:  ナガノパープルのタルト
ナガノパープルのタルト
Tarte Nagano Purple

アーモンドクリームを入れて焼き上げたタルトにカスタードを絞り、皮ごと食べられるぶどう<ナガノパープル>を飾りました


季節の新商品:  シャインマスカットのタルト
シャインマスカットのタルト
Tarte Shine Muscat

アーモンドクリームを入れて焼き上げたタルトにカスタードを絞り、皮ごと食べられるぶどう<シャインマスカット>を飾りました


季節の新商品: 【小平店限定】カヌレ・ド・ボルドー
カヌレ・ド・ボルドー【小平店限定】
Cannelé de Bordeaux

バニラとラム酒が効いた、濃厚なプリンのような味のフランスの伝統菓子です。
オーブンで2〜3分温めることで外がカリッ、中がもちっとした食感がよみがえります。
小平店限定商品です




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